De Volta a Kota Kinabalu: Uma Aventura Épica no Parque Kinabalu, Sabores Inesperados e o Melhor Javali Selvagem!
Bom dia! Chegamos a Kota Kinabalu ontem, vindos de uma viagem anterior. Já havíamos estado aqui, mas perdemos a chance de explorar o Parque Kinabalu.
Como muitos votaram para que voltássemos e fizéssemos isso, cá estamos nós! Inclusive, ficamos na mesma acomodação onde nos hospedamos na última vez. O anfitrião, Young, é extremamente gentil e até nos presenteou com dois grandes sacos do café local.
Hoje, vivemos uma experiência que jamais imaginávamos. Um seguidor em uma de nossas redes sociais, Edward, nos contatou e se ofereceu para nos levar ao parque. Estamos muito animados para conhecê-lo.
Ele trouxe um amigo, Siong. Sim, encontrar estranhos e pegar carona logo cedo – é o espírito da aventura!
Acredito que Ian esqueceu de mencionar que são 5h30 da manhã, e o Parque Kinabalu fica a cerca de uma hora e meia a duas horas daqui. Será uma boa viagem. Vamos encontrar Edward agora!
Sabores Inesperados: Um Café da Manhã Malaio
Durante o trajeto, Edward nos contou como nos conheceu através de um de nossos conteúdos online. Ele estava estudando por quatro anos em Kuala Lumpur e, em sua cidade natal, Kota Kinabalu, procurava sugestões de comida quando encontrou nosso vídeo sobre o mercado noturno daqui.
Fizemos uma parada para o café da manhã em um templo da cidade. Edward nos apresentou ao macarrão Tambunan, um prato local que é um clássico. É um tanto incomum ter macarrão no café da manhã para nós, já que nos Estados Unidos isso não é comum, mas aqui é a norma.
Muitas vezes notamos que as pessoas compartilham refeições, e embora Ian e eu geralmente peçamos nossos próprios pratos, sempre quisemos experimentar o costume de compartilhar. Então, pedimos um pouco de tudo: pele de porco, palitos de peixe e tofu.
Primeiro, a pele de porco. É realmente boa! O tofu tinha um sabor peculiar, uma textura mastigável como uma geleia firme. Entre os dois, a pele de porco me agradou mais.
Em seguida, o macarrão frito chegou. Edward explicou que um era o Tambunan frito tradicional, e o outro, uma versão com molho mais encorpado e um toque de licor, o que era uma surpresa deliciosa.
Macarrão Tambunan frito com vinho – é incrível! O cheiro era maravilhoso. Lucas, que pediu a versão normal, confirmou: “Muito bom!”. Que bom que paramos para essa experiência.
A Majestade do Monte Kinabalu e Relatos das Fontes Termais
Agora, seguimos mais uma hora e meia em direção ao Parque Kinabalu. Tivemos a primeira visão da montanha… Uau! É gigantesca! Paramos para uma vista ainda melhor. É simplesmente deslumbrante.
Edward e Siong nos contaram que é bastante raro ver o Monte Kinabalu com essa clareza. Um visual inesquecível!
Passamos pela cidade de Kundasang e seguimos para as fontes termais, mais 45 minutos de carro. Minha expectativa para as fontes termais era de algo como as piscinas naturais no Colorado – grandes, embutidas na terra.
Mas aqui eram mais como pequenas banheiras de hidromassagem naturais, ainda com água termal genuína. Fui testar a temperatura da água! É como uma aventura de carro, sem saber exatamente o que esperar.
Caminhamos até uma cachoeira. É um lugar muito bonito. Acredito que isso era o que Lucas imaginava quando pensava em fontes termais, se a água fosse quente. Mas era bem fria, por sinal.
E algo inusitado: nesse trecho da cachoeira, os peixes comem a pele dos seus pés! Eles pareciam se interessar especialmente por uma pequena escoriação que eu tinha de um mergulho.
Compartilhei com Edward e Siong um talento especial que nunca havia mostrado antes: uma palma com uma só mão. Digamos que, às vezes, eu fico um pouco entediado.
Doce e Salgado na Fazenda de Laticínios
Em Kundasang, Edward nos mostrou o mercado de vegetais. Aqui é onde toda Kota Kinabalu se abastece. Experimentamos folhas de taro fritas – quem diria que folhas fritas poderiam ser tão gostosas?
Têm um sabor parecido com folhas de uva fritas. Os chips de batata doce com queijo são divinos! Honestamente, os melhores chips que já comemos no Sudeste Asiático, parecem tão autênticos.
Seguimos para a fazenda de laticínios. As vacas são tão bonitas. Edward comentou que nunca tinha visto o local com tamanha clareza.
Entramos na fila para leite fresco e havia diversas sobremesas, gelato e queijo. Optamos pelo gelato, sabor Koko Krunch. Como Lucas disse, comemos muito antes do meio-dia, e parece que essa é a maneira malaia de fazer as coisas!
Estando com os locais, é preciso viver como eles. Encontramos alguns fãs locais que acompanham nossos conteúdos, o que foi muito legal!
A melhor parte? O cheiro de esterco enquanto saboreávamos o gelato. Definitivamente, parte da experiência!
As vacas por lá eram enormes. Curiosidade: a mãe de um deles adora vacas e sonha em ter uma de estimação. Isso seria o paraíso para ela.
O Melhor Javali da Vida!
Finalmente, chegamos ao Parque Kinabalu. Edward nos mostrou um memorial com os 18 nomes das vítimas do terremoto de 2015. Havia muitos jovens, alguns de apenas 12 anos. É um lembrete sombrio da força da natureza.
Vimos muitos escaladores retornando do Monte Kinabalu, o ponto de partida da trilha fica por aqui. É uma conquista e tanto. Você gostou? Eu aprovo!
Próxima parada: Edward nos levaria para experimentar javali selvagem. Nunca tínhamos provado, mas sabíamos que era uma iguaria bastante solicitada.
Chegamos ao “Bob Allan Park”, também conhecido como “16 Café”, um lugar simples à beira da estrada. Animados para provar o Sinabakus!
Primeira mordida… Uau! Que sabor incrível! Tinha um toque que lembrava o molho de lula que provamos na Tailândia.
Esta foi a melhor carne que comemos no Sudeste Asiático, e talvez em muito tempo! Não imaginávamos que gostaríamos tanto. E o preço? Apenas 22 Ringgit por toda aquela carne que alimentou quatro pessoas.
Absolutamente imperdível! E o molho… que molho! Tornou-se o meu favorito de todos os tempos.
Segunda rodada! Terminamos a refeição, cheios, mas felizes. Se estiver na área de Sabah, em Kota Kinabalu, esta é uma parada obrigatória. É um tesouro ainda a ser descoberto.
Agradecemos a Edward por nos levar até aqui, e aos incríveis cozinheiros por trás dessa delícia! Estava simplesmente delicioso.
Fechando o Dia com Chave de Ouro
Agora, é hora de voltar para nossa acomodação, antes de outra refeição à noite. Mas como Edward e Siong nos ensinaram, é assim que se vive por aqui!
Foi um dia fantástico! Parque Kinabalu, o melhor javali selvagem da vida, e a companhia de Edward e Siong, que nos ajudaram imensamente. Um enorme obrigado a ambos por tudo que fizeram.
Estamos amando a Malásia. Todos são muito gentis, e foi ótimo conhecer pessoas através de nossos conteúdos. Não podemos encontrar todos, mas este primeiro encontro foi fantástico!
Estamos a caminho de uma nova aventura. Alguém nos contatou pelo Instagram e nos convidou para conhecer seu restaurante aqui em Kota Kinabalu. Essa será nossa próxima aventura culinária!
Lucas, algo mais a acrescentar? Uma ideia: quem gostaria de nos encontrar em um futuro “get-together” em Kota Kinabalu, ou talvez em Sarawak ou Kuala Lumpur? Deixem seus comentários abaixo! Agradecemos por acompanhar nossa jornada e nos vemos na próxima!
