Kota Kinabalu Surpreende: Nossa Noite Exclusiva no Restaurante Pound
Ainda estamos em Kota Kinabalu, um paraíso na Malásia, e o dia que começou com aventuras culminou em uma noite especial e inesquecível.
Fomos convidados a conhecer um novo restaurante em um shopping recém-inaugurado, e a experiência superou todas as expectativas.
Prepare-se para descobrir uma joia gastronômica que vai te fazer querer embarcar para Sabah agora mesmo!
Pound: Um Conceito Inovador no Coração de KK
O restaurante Pound está estrategicamente localizado no novo e luxuoso duty-free mall de Kota Kinabalu, bem na orla.
Mesmo sem termos conseguido apreciar o pôr do sol – que, pelos registros nas redes sociais, é deslumbrante –, a atmosfera noturna era igualmente encantadora.
Assim que se entra no shopping, o cheiro delicioso já anuncia o que está por vir, e o Pound é, por enquanto, o único restaurante do local, marcando presença com uma decoração impecável e convidativa.
Nosso anfitrião, Roy, o proprietário do Pound, nos fez o convite para um jantar relaxante, enfatizando que não era por motivos de negócios, mas sim para desfrutar de uma boa comida e companhia.
Apreciamos imensamente a gentileza e a vontade de compartilhar essa experiência.
Embora a ideia inicial fosse apenas relaxar, um lugar tão incrível como este precisava ser compartilhado.
A Origem do Nome e um Toque Especial
Curioso sobre o nome “Pound”, perguntamos a Roy sobre sua origem.
Ele explicou que “Pound” é uma moeda no Reino Unido, local onde conheceu Jimmy, o talentoso chef.
O nome também remete a uma medida de peso para carnes e produtos de panificação, refletindo a essência do restaurante que serve tanto pratos elaborados quanto sobremesas.
A filosofia por trás é clara: “Se você não come, não sabe onde pode melhorar”, incentivando a constante experimentação e aprimoramento.
Uma curiosidade que nos chamou atenção: Roy nos contou que o leite e o queijo servidos no Pound vêm diretamente da Desi Farm, o mesmo local que visitamos mais cedo no dia!
Essa conexão com produtores locais garante frescor e qualidade inigualáveis aos pratos.
Uma Viagem Culinária Inesquecível
Nossa mesa logo se encheu de iguarias. Depois de um tempo sem consumir álcool na Malásia, a noite começou com alguns mojitos refrescantes.
O chef Jimmy nos recomendou a pizza Margherita, e ele estava certíssimo! Com o queijo fresco da Desi Farm, ela se tornou um dos destaques.
Experimentamos também uma pizza com cubos de queijo mussarela e atum defumado – simplesmente um “A+”.
Mas a estrela da noite foi, sem dúvida, o bife Wagyu australiano. Uma carne que se desfaz na boca, preparada com maestria.
Compartilhamos também lula à dorê (calamari) e nos deliciamos com coquetéis como o Dragon Fruit Daiquiri, que além de saboroso, era visualmente deslumbrante, e o nosso primeiro Whiskey Sour, que se revelou incrivelmente suave.
O Pound se orgulha de atender a todos os paladares, incluindo a comunidade muçulmana de Sabah.
Eles oferecem opções halal, com refeições sem álcool e sem carne, garantindo que todos possam desfrutar da culinária excepcional do restaurante.
Doce Final e Bastidores de uma Cozinha de Ponta
Para encerrar a noite com chave de ouro, fomos presenteados com sobremesas divinas: um tiramisu rico, um bolo de chocolate úmido e um pudim de tâmaras sem álcool.
As porções eram generosas e o sabor, indescritível.
Depois dessa refeição gloriosa, tivemos a oportunidade exclusiva de conhecer a cozinha do Pound.
Fomos recebidos com simpatia pela equipe que prepara todas essas delícias. Observamos de perto a organização impecável e as tecnologias utilizadas, como a luz UV para armazenar o Black Angus ribeye, garantindo a conservação ideal da carne.
É realmente inspirador ver o cuidado e a paixão em cada detalhe.
Uma Vista de Tirar o Fôlego
A noite ainda guardava mais uma surpresa. Roy nos levou ao penthouse, no 26º andar do edifício, para uma vista espetacular da cidade de Kota Kinabalu.
De lá, pudemos admirar a orla, o mar e até mesmo o ponto de onde partem as balsas para as ilhas de Mamutik e as outras ilhas próximas.
Mesmo no escuro, era possível avistar o mercado filipino lá embaixo. Uma perspectiva única da cidade!
Conhecemos também Justine, que gerencia o perfil do Instagram do Pound, e seu trabalho é impecável, com fotos que realmente capturam a essência do lugar.
Conexões e Recomendações
Esta foi uma das melhores experiências que tivemos em Kota Kinabalu.
O Pound não é apenas um restaurante; é um local de encontro, de celebração e de descobertas culinárias.
Agradecemos imensamente a Roy e Rene pela hospitalidade e pelo convite para a grande inauguração. Agradecemos também ao chef Jimmy e a toda a equipe por uma noite tão especial.
Se você estiver em Kota Kinabalu e buscando uma experiência gastronômica ocidental de alta qualidade, seja para um jantar romântico com seu parceiro, com amigos ou com a família, o Pound no novo duty-free mall é parada obrigatória.
A pizza e o bife são incríveis, e há literalmente tudo o que você precisa para uma refeição perfeita.
Hoje foi um dia longo, começando cedo no Kinabalu Park e terminando no espetacular restaurante Pound. Estamos exaustos, mas felizes.
Se gostou do nosso relato, deixe seu comentário abaixo e celebre conosco a inauguração do Pound! Até a próxima aventura!
